小島竜太朗の天草情報ブログ

小島竜太朗が選ぶ注目ニュース【イチジク伝来の天草】

イチジクを素材に使ったスイーツや料理を売り出す「天草南蛮柿フェア」が、天草市本渡地区と苓北町の菓子店やレストランなど計１５店で実施されています。

ポルトガルの神父が１６世紀、天草に持ち込み植えたのが国内初のイチジク栽培と伝えられ、地元ではイチジクは「南蛮柿」の字を充てるんですよ。フェアはその歴史を天草名物に、と本渡商工会議所などが主催し、２００９年に始まりました。市内では約１０戸の生産農家が研究会をつくり、菓子職人やシェフの注文に応じて糖度など工夫しているといいます。

９日には商議所で関係者の試食会があり、フェアで売り出すようかん、どら焼きからショコラ、マドレーヌ、パスタやピザなどが披露されました。フェアは９月３０日まで。


転載元(ｈttp://www.nishinippon.co.jp/nnp/kumamoto/article/267406）